Dzień dobry,
dziś zrobię to, co normalnie robię pisząc e-mail – skrót telegraficzny :)
Na upały, takie jak wczoraj, dziś i pewnie jutro, a być może jeszcze do września, potrzebna mi do szczęścia coś zimnego, niesłodkiego.
Domowe lody i sorbety są zdrowsze od tych dostępnych w sklepach. Mamy możliwość kontroli na składnikami – jak dla mnie bomba, w czasach kiedy coraz więcej kontroli nad moim/naszym życiem niepostrzeżenie przejmują inni. Ale w tę stronę nie idziemy, idźmy w stronę przyjemności, dobrze?
Możliwe do zrobienia, nawet bez maszyny do lodów. Jest na to kilka sposobów, naprawdę. Tutaj link do tych domowych sposobów, po angielsku, ale jeśli potrzebujecie tłumaczenia dajcie znać w komentarzach. Można zrobić lody i sorbety używając tylko zwykłego miksera – tężejącą w zamrażalniku masę wyjmuje się co pół godziny, godzinę, i miksuje, żeby rozbić kryształki formującego się lodu. Próbowałam, wykonalne, ale zajmuje trochę czasu. Nieee, w sumie niedługo, bo samo miksowanie to pestka, trzeba tylko być w domu :)
Uwaga: sorbet zachowuje goryczkę piwa. Jeśli będziecie chcieli go osłodzić użyjcie miodu proszę, nie cukru, dobrze?
tylko dla dorosłych…
500 ml słabego piwa
smakowego, cytrynowego
sok + otarta skórka z 1 cytryny
Jeśli piwo jest prosto z lodówki, to można zaczynać.
Przez sitko wciskamy do piwa sok z cytryny i dodajemy otartą skórkę (sparzoną wcześniej!) i do maszyny do lodów z tym.
Nie ma maszyny? Wlewamy przyszły sorbet do plastikowego pojemnika, szczelnie zamykamy pokrywkę, wkładamy do zamrażalnika i po godzinie wyciągamy, żeby zmiksować, kolejne miksowanie po kolejnej godzinie i jeszcze za pół. To powinno wystarczyć.
Wspaniałe na duszny wieczór po upalnym dniu!
2 komentarze:
ślinię się na samo wspomnienie....
i chcę jeszcze....
Przecież jest "jeszcze", wszystkiego jest "jeszcze" tylko truskawkowych chyba nie ma :)
Prześlij komentarz